유자차의 효능과 만드는법

유자의 정의
 
유자의 성질은 서늘하면서 맛은 달고 시다.
방향성 건위효과가 있어서 소화불량,
구역질이 날 때, 밥맛이 없을 때 사용하면 효과적이다.

또 가래를 삭이고 기침을 그치게 하는 데도 좋다.

특히 서늘한 성질 때문에 가슴을 시원하게 하며, 술독을 풀어 준다.

유자속에 당분은 약 2-5%로 비교적 적은 데 비해,
유기산은 6.2%로 많기 때문에 생것으로 먹을 수가 없다.

유자를 많이 먹으면 간의 기운을 상하게 할 수도 있다.

특히 학질처럼 열이 올랐다 내렸다 하는 사람은 복용하지 않는 것이 좋다.

또 기운이 약하고 설사를 자주 하는 사람도 역시 피하도록 해야 한다.

효능 및 복용법 

관절염,류머티즘

- 유자는 비타민 C의 함량이 높아 감기, 신경통,
풍의 치료와 예방에 유효하며 암예방 효과도 있다.

혈액의 흐름을 도와주고 통증을
가라앉히는 효과가 있어 류머티스에도 도움을 준다.

복용법

유자씨를 달여 먹어도 좋으나

유자 1∼2개를 둥글게 썰어 목욕물에 띄워 목욕을 해도 좋다.

중풍

- 유자 속의 헤스페레딘이라는 물질은 비타민 P와 같은 효력을
나타내어 모세혈관을 보호하고 강하게 하는 힘을 갖고 있다.

따라서 뇌혈관 장애로 일어나는 풍에 유자가 좋다.
그 밖에도 새큼한 맛의 성분인 구연산이 4%가량 들어
있어 몸의 피로를 풀어주고 소화액의 분비를 도와주기도 한다.
또 칼슘, 칼륨 등의 무기질도 많이 들어 있다.

복용법

물기 없는 마른 수건으로 깨끗이 닦은 다음 얇게
저며 썰어 설탕이나 꿀에 재어 놓았다가 찻숟가락으로
하나씩 떠서 끓는 물을 부어 마신다.

♣ 약차 - 유자차

신경통·중풍을 예방·치료한다

달콤한 맛과 부드러운 향이 일품인 유자차는
모세혈관을 튼튼하게 하고 혈액 순환을 촉진시켜
뇌혈관에 이상이 생겨 발생하는 중풍을
예방하며 신경통에도 좋은 약효를

나타낸다.

또 암을 예방하는 비타민C와 카로틴이 풍부하다.

* 유자차 만드는 방법 *

* 재료 *
유자 5개, 설탕(유자 무게와 동량), 끓는물에 소독해둔 밀폐유리병



1. 우선 유자는 굵은소금을 이용해 박박 문질러 씻은후 마른행주로 물기를 닦아줍니다.
2. 유자를 4등분합니다.
유자 5개를 4등분했더니 20조각이나 나왔어요.



3. 4등분한 유자를 껍질과 분리후 알맹이에서 씨를 전부 빼줍니다.
씨와 함께 설탕에 재워두게 되면 쓴맛이 난다네요~



4. 겉껍질은 얇고 곱게 채썰어둡니다.
유자 5개의 겉껍질을 채써는데만 20분이 넘게 걸렸어요. --;
대단한 노동력입니다. 흐흐~

5. 알맹이는 씨앗을 빼내기 위해 터트려준 상태이기 때문에 아주 곱게 자르지않고,
뭉퉁뭉퉁 잘라두었습니다.

6. 이제 슬라이스한 겉껍질과 알맹이을 섞은뒤 동량의 설탕을 부어줍니다.
작년에 흑설탕이 더 좋을것 같아서 흑설탕으로 담아보았는데.... 맛도 덜하고 색도 안이쁘더라구요.
그냥 흰설탕으로 담는게 맛난것 같아요.



7. 이제 고루 설탕이 묻도록 버무려줍니다.

8. 밀폐유리병에 차곡차곡 담은뒤 상단에 설탕을 조금 더 부어 유자가 완전히 가려질수 있도록 해줍니다.
이렇게 만든 유자차는 3-4일이 지난뒤면 바로 먹을수 있어요. 그 향이 얼마나 좋은지
요즘 유자 가격이 그리 비싸지 않으니 이쁜 밀폐유리병에 담아 선물로
주위분들에게 선물해도 좋을것 같아요.



Tip. 아~ 아까 빼둔 유자씨는 그냥 버리지 마시고,
청주를 부은뒤 밀폐용기에 넣고 냉장고에 보관하시면서 스킨대용으로 사용하시면 천연화장품이 된답니다.
유자엔 비타민이 풍부해서 피부가 무지 부드럽고 촉촉해져요. 

면역력향상

비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 향상시켜주어

감기와 같은 질병을 예방해줍니다.

  야맹증

  유자차의 비타민A는 카로틴으로 함유되어 있기 때문에 흡수가 잘되어 야맹증은 물론 눈에 좋습니다.

 혈관계 질환

 헤스페레딘 성분이 모세혈관을 튼튼하게 해주어 혈관계 질환에 도움이 됩니다.

 피로회복

 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피곤할때 먹으면 피로회복에 도움이 됩니다.

피부미용

  구연산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 여성들의 피부미용에 도움이 됩니다.