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눈에 좋은 영양식사
1. 눈에 좋은 영양소
이집트의 파피루스에 보면 야맹증이 결핍에서 오는 병이며 처방으로 간을 먹는다고 되어있다. 이후 "의학의 아버지"인 그리스의 내과의 히포크라테스도 같은 방법으로 치료를 했다.
그리고 2천 4백년이 지난후에야 야맹증을 치료한 성분이 비타민 A라는 사실이 밝혀졌다. 이처럼 비타민이 부족하면 눈에 이상이 오는 것처럼 좋은 시력을 유지하기위해서는 적절한 식사가 중요하다.
2. 비타민과 단백질
비타민A 결핍은 눈에 큰영향
  비타민A가부족하면 야맹증 뿐만아니라 각막에도 나쁜 영향
치료 : 비타민A는 토마토,고구마, 해바라기,효모,해산물 간유뿐만아니라 시금치 겨자잎,파슬리 등의 푸른잎 채소
비타민 B, B1은 시력 향상에 도움
  시신경에 영향분을 공급해주는 역할을 해 시력을 향상시킨다.
비타민B1 : 땅콩,효모,쌀껍질,생굴,우유,돼지고기 그리고 대부분의 채소에 많이 함유
비타민B2, B6, B7, B12를 섭취하면 눈이 젊어져
  수명 즉 광선 공포증은 비타민B2가 부족할 때 나타나는데 눈과 눈꺼플이 따끔거리면서 충혈현상이 나타나기도 한다.
B6의 결핍이 있을때에는 눈이 긴장이되고 극도의 피로로 고통을 받게되며 때때로 통증을 느끼게 된다.
B7은 건강한 눈과 좋은 시력을 유지하는데 필수적
B7:양배추,통호밀,달걀 노른자
B12:빈혈방지 포도주스,파슬리,대추야자열매,말리등
비타민C로 백내장을 예방하자.
  비타민C를 많이 섭취하면 젊고 힘이 넘치며 지치지 않은 눈을 유지할 수 있다. 노안은 주로 비타민C가 결핍돼 나타난다.
비타민C:감귤,딸기,양배추,피망,양파등
채소와 과일
시력 보호에는 녹황색 채소가 그만 눈의 나빠지는 원인에는 여려가지가 있겠지만 공통적인 원인으로는 너무 무리하게 눈을 혹사시켰기 때문이다. 이처럼 혹사시킨 눈을 보호하기 위해서는 녹황색 야채를 충분히 섭취하는 것이 좋다.
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